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Institut Light Motiv Genève

Alimentation

  • légumes d’automne!

    Bonjour à tous!
    Vous l’aurez tous remarqué nous voilà bel et bien rentré dans l’automne!
    Mais qui dit nouvelle saison, dit également renouveau au niveau des fruits et des légumes!
    N’hésitez pas à partager avec nous vos recettes spéciales légumes d’automne!

  • Bonjour à tous!

    C’est vendredi! Aujourd’hui nous vous proposons de découvrir les bienfaits d’un aliment riche en goût, le FENOUIL.
    Vous avez pu découvrir hier notre recette avec cet aliment sous toutes ses formes, aujourd’hui nous vous proposons d’en découvrir les vertus!
    Bonne lecture

    https://www.justebien.fr/fenouil/

  • Bouillon de volaille au FENOUIL

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette légère, parfaite après un déjeuner copieux!
    Vous aurez besoin de: 3 escalopes de dinde (environ 450g), 20 tomates cerises, 1 botte d’aneth, 1 c à soupe de graines de fenouil, 2 bulbes de fenouil.

    Coupez les escalopes en petits morceaux.
    Faites-les cuire dans une cocottes 1h à feu doux avec […]

  • COURGETTES et POIS GOURMANDS aux câpres

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette aux accents du Sud!
    Vous aurez besoin de: 1kg de poids gourmands, 4 courgettes, 2 oignons émincés, 2 gousse d’ail, 2 c à soupe de câpres, 1 jus de citron, 10 olives noires, 1 c à soupe de basilic ciselé, 2 c à soupe d’huile d’olive.

    Coupez les courgettes […]

  • tarte aux PRUNEAUX!

    Bonjour à tous!
    A la veille du jeûne genevois, tradition oblige nous vous proposons une recette de tarte aux PRUNEAUX!

    Vous aurez besoin d’une pâte aux amandes, 5 à 6 c à soupe d’amandes moulues, une quinzaine de pruneaux.

    Préchauffez votre four à 200°C.
    Etalez la pâte sur un papier cuisson, foncez-la dans un moule
    Piquez le fond avec une […]

  • Terrine de FROMAGE BLANC

    Bonjour à tous

    Aujourd’hui nous vous proposons une recette tout en fraîcheur et surtout ultra légère! A dégustez sans modération pour cette fin d’été.

    Vous aurez besoin de 600g de fromage blanc, 750g de concombre, 150g de poivrons rouges, 4 feuilles de gélatine, 4 c à soupe de chapelure, 1 gousse d’ail écrasé, 1/2 botte de coriandre […]

  • Tarte aux COURGETTES revisitée

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette à base de courgette, le légume star de l’été!

    Vous aurez besoin de 600g de courgettes, 3 œufs, 10cl de crème fraîche allégée, 80g de semoule fine, 1 oignon, 30g de parmesan râpé, 1 c à soupe d’herbes de Provence, 1 branche de basilic ciselé, sel et poivre.

    Préchauffez […]

  • Salade de BOULGOUR aux CREVETTES

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette de salade tout en fraîcheur, qui sera parfaite pour un déjeuner complet.

    Vous aurez besoin de 200g de boulgour, une dizaine de tomates cerise, 1 beau bouquet de menthe, 1 oignon nouveau, quelques feuilles de persil plat, le jus d’un citron, 200g de crevettes roses, 2 c à […]

  • Filet de POULET à la crème de POIVRON

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette estivale!

    Vous aurez besoin de 600g de poulet, 1 poivron rouge, 20cl de crème liquide à 15% de MG, 1 c à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.

    Coupez le poulet en lanière d’environ 3*1cm. Faites-les dorer dans une sauteuse avec l’huile d’olive.
    Pendant ce temps, lavez le poivron, retirez […]

  • Salade de SAUMON fumé POMME et CONCOMBRE

    Bonjour à tous !
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette acidulée tout en fraîcheur!

    Vous aurez besoin de tranches de saumon fumé, 1 concombre, 2 pommes granny, 1 échalote, 2 citrons verts, 6 c à soupe de fromage blanc, 1 botte de ciboulette fraîche, sel et poivre.

    Lavez et coupez le concombre en petits dés, sans retirer la […]