fbpx
Institut Light Motiv Genève

Salade Mogador

Bonjour à tous!

Aujourd’hui nous vous proposons une recette de salade complète! A déguster bien frais !

Salade Mogador

Vous aurez besoin de: 1 boite de pois-chiches au naturel, 1 petit oignon, 1 échalotte, 1 c à café de sel de céleri, 1 botte de radis, 200g de thon à l’huile, 3 filets d’anchois, 1 gousse d’ail, 100g d’olives noirs, 6 c à soupe d’huile, 1 c à soupe de vinaigre, persil, ciboulette.

Rincez les pois chiches.
Coupez l’oignon en rondelles fines, et ajoutez-le au pois-chiches. Ajoutez également le thon émietté.
Coupez les queues et la pointes des radis. Coupez-les en tranches fines.
Coupez les filets d’anchois en petits morceaux.
Dénoyautez les olives, coupez-les en 2.
Ajoutez les radis, les anchois, les olives et le sel de céleri.
Hachez finement l’ail, l’échalotte, le persil et la ciboulette.
Dans un bol mélangez les herbes, l’ail, l’échalotte avec l’huile et le vinaigre. Poivrez.
Mélangez cette sauce à la salade et dégustez bien frais!

Post A Comment