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Institut Light Motiv Genève

GASPACHO MELON ,FETA ET ORIGA

Bonjour a tous .
En cette belle journée ensoleillé nous vous proposons une recette rafraichissante.

Pour cela vous aurez besoin de 2 melons , origan séché ( 4 cuil a café )et de la feta 100 G.

Epluchez et videz les melons. Taillez l’équivalent de quatre cuil à soupe de chair en petits cubes.
Ecrasez la feta à la fourchette.
Mixez la chair restante du melon avec 5 cl d’eau et l’origan.
Salez, poivrez et réservez au frais.
Dressez le gaspacho dans une assiettes creuses.
Ajoutez la feta ,les des de melon et un filet d’huile d’olive .
Dégustez frais .

Bonne appétit.

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