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Institut Light Motiv Genève

huile végétale

Bonjour à tous!

Aujourd’hui nous vous dévoilons la réponse à notre quizz de mardi!

A la question quelle huile végétale est la plus grasse, la réponse est …
>> AUCUNE !

Toute les huiles végétales apportent la même quantité de matière grasse, elles sont toutes composées de 100% de lipide et vous apportent donc 9kcal par gramme.

Cependant chaque huile à une composition en acide gras différente!
Certaines comme le colza ou le lin seront riches en oméga 3 (utilisation à froid uniquement, pas de cuisson), d’autres comme l’huile d’olive seront principalement composées d’oméga 9.

L’important étant de varier votre consommation!
Pour cela n’hésitez pas à faire votre propre mélange d’huiles pour vos salades (colza, lin, noix ..) et à varier également vos huiles de cuisson (tournesol, olive, pépin de raison)

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