Vous aurez besoin de 10 clémentines, 2 bâtons de réglisse et 1 c à café de miel.

Epluchez les clémentines et séparez les quartiers les uns des autres.
Retirez le maximum de la membrane qui les recouvre.
Mettez les segments dans une casserole, ajoutez le miel et versez de l’eau à hauteur des fruits.
Ajoutez les bâtons de réglisse et portez à ébullition.
Laissez infuser jusqu’au refroidissement.
Placez au frais au moins 1h.
Répartissez la soupe de clémentines dans des verres. Décorez d’un demi-bâton de réglisse.
Servez-bien frais