Pour cela il vous faudra . 4 blancs de poireaux, 4 belles tranches de saumon fumé, 50cl de creme fraiche épaisse à 8 % MG, 1 pincée de noix de muscade en poudre ,le jus d’un citron ,sel et poivre.

Préchauffez le four à 180 C.
Faites cuire les blanc de poireaux à la vapeur ou à l’eau pendant 10 minutes. Egouttez les soigneusement.
Enroulez chaque blanc de poireau d’une tranche de saumon fumé et disposez les dans un plat.
Dans un bol, mélangez la creme fraiche, le jus du citron , la noix de muscade, le sel et un bon tour de moulin à poivre.
Versez sur les roulés et enfournez 10 minutes environ.

Bon appétit