Coupez les escalopes en petits morceaux.
Faites-les cuire dans une cocottes 1h à feu doux avec le fenouil, coupé en morceaux lui aussi, dans 1,5L d’eau.
Ajoutez les tomates cerises et les graines de fenouil 10 minutes avant la fin de cuisson.
Salez et poivrez puis dressez dans des bols.
Ajoutez l’aneth finement ciselée, laissez infuser 1 minutes et dégustez.

Un repas parfait, qui facilitera votre digestion.