Vous aurez besoin de 2 poivrons rouges, 200g de brocolis, 200g de petits poids, 400 g de pois gourmand.

Faites cuire les pois gourmands, le brocoli coupé en morceaux et les petits pois 10 minutes à la vapeur.
Faites cuire dans une casserole les poivrons environ 15 minutes dans 10cl d’eau. Salez, poivrez et mixez à l’aide d’un mixeur plongeant.
Versez le coulis de poivrons au fond d’un plat. Recouvrez-le de légumes et ajoutez l’origan.