Vous aurez besoin de: 8 abricots; 4 petites branches de romarin; 2 c. à soupe de miel; 2 c à soupe d’huile d’olive; 4 feuilles de brick.

Préchauffez votre four à 180°C.
Dénoyautez les abricots et coupez les en morceaux.
Etalez les feuilles de brick et badigeonnez-les avec l’huile d’olive.
Répartissez les abricots et le romarin haché au centre de chaque feuille.
Nappez délicatement de miel. Rabattez les côtés et roulez les feuilles en serrant bien fort pour former 4 nems.
Enfournez les 25 minutes. Dégustez les bien chaud!