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Institut Light Motiv Genève

Alimentation

  • Cornet de jambon aux légumes grillés

    Bonjour à tous!

    Aujourd’hui nous vous proposons une recette légère et originale!

    Cornet de jambon aux légumes grillés

    4 tranches de jambon, 1 poivron rouge🌶, 1 poivron jaune, 1 poivron vert, 1 belle courgette 🥒, 1/2 aubergine 🍆, 2 c à soupe d’huile d’olive, 2 branches de thym, sel et poivre.

    Épluchez les poivrons, taillez-les en julienne.
    Taillez les courgettes et l’aubergine […]

  • Salade de Saint-Jacques, crevettes et radis noir

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette tout en délicatesse!
    Salade de Saint-Jacques, crevettes et radis noir
    Pour 4 personnes, vous aurez besoin de:
    12 noix de Saint-Jacques, 100 grammes de crevettes grises décortiquées, 2 échalotes ciselées finement, 100 grammes de betterave rouge crue, 100 grammes de radis, 200 grammes de pousses d’épinards, un demi bouquet de […]

  • TOMATES FARCIES façon été

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette traditionnelle revisitée pour la saison! A déguster sans modération!

    TOMATES FARCIES façon été

    Vous aurez besoin de 4 tomates, 1 avocat, 100g de crevettes, fromage frais type Boursin.

    Evidez les tomates, déposez au fond quelques crevettes. Ajoutez une c à café de fromage frais.
    Coupez l’avocat en dés et ajoutez-les à […]

  • RATATOUILLE au basilic

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette aux saveurs du Sud !

    RATATOUILLE au basilic

    Vous aurez besoin de: 1 aubergines, 3 courgettes, 2 poivrons jaunes, 5 tomates, 2 oignons nouveaux, 1 gousse d’ail, 2 c à soupe d’huile d’olive, 4 brins de basilic, sel et poivre.

    Lavez vos légumes.
    Coupez l’aubergine et les courgettes en petits cubes.
    Pelez […]

  • Tagliatelles de CONCOMBRE et SAUMON

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette toute en fraîcheur!

    Tagliatelles de CONCOMBRE et SAUMON

    Vous aurez besoin de:
    2 concombres, 200g de saumon, 2 c à soupe de crème fraîche, ciboulette, 1 c à soupe de moutarde, le jus d’1/2 citron, sel et poivre.

    Lavez bien les concombres. A l’aide d’un économe épluchez-les de façon ä créer […]

  • Salade d’AUBERGINES rôties

    Bonjour à tous!

    Aujourd’hui nous vous proposons une recette de saison, idéale comme accompagnement de grillades le soir!

    Salade d’AUBERGINES rôties

    Vous aurez besoin de: 3 aubergines violettes moyennes (800 g environ), 100g de feta, une quinzaine de feuilles de menthe, 2c à soupe d’huile d’olive, sel, poivre, paprika ou herbes de Provence.

    Préchauffez votre four à 200°C.
    Lavez les […]

  • Bonjour à tous!

    Bonjour à tous!
    Le mois de juillet est arrivé, ramenant avec lui fruits et légumes rafraîchissants ! Pastèque, melon, aubergines et tomates sont à l’honneur ! 🍉🍅🍆
    N’hésitez pas à partager vos recettes appétissantes et de saison avec nous !

  • GASPACHO Tomates et Pastèque 🍅🍉🍅🍉🍅🍉

    Bonjour!
    Aujourd’hui nous vous proposons une recette rafraîchissante de circonstance!

    GASPACHO Tomates et Pastèque 🍅🍉🍅🍉🍅🍉

    Vous aurez besoin de:
    3 Tomates, 1 Tranche de pastèque (400 g environ), 1/2 Poivron rouge, 1Piment rouge, 1 Oignon nouveau, 10 Feuilles de basilic, 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 c à soupe Vinaigre de Xérès, Sel et Poivre

    Lavez les tomates, épépinez-les et […]

  • ESCALIVADE de légumes

    Bonjour à tous!
    Aujourd’hui nous partageons avec vous une recette ultra colorée et très simple à réaliser!

    ESCALIVADE de légumes

    Vous aurez besoin de:
    1 grosse courgette, 1 aubergine, 1 poivron jaune et 1 rouge, 1 gros oignon, 3 tomates, 10 gousses d’ail, de l’huile d’olive, 1 c à soupe de vinaigre de Xérès, qq feuilles de basilic, sel […]